농산물 가공 창업 희망농가 실무교육

횡성군농업기술센터(소장 신상훈)는 농산물가공 마인드 함양과 가공창업 활동에 따른 기초지식 배양을 위한 농산물 가공 창업 실무교육을 오는 8월 2일까지 진행한다.

이번 교육은 농산물 가공 창업에 필요한 기초지식 배양에 목적이 있으며, 농산물분야 소규모 가공 창업을 희망하는 농가 28명을 대상으로 실시된다.

농산물 가공 창업 실무 교육은 2015년부터 매년 25명 정도 대상으로 교육을 진행했으며, 수료생중 창업의지가 확고한 농가를 대상으로 기술센터 내 농산물가공지원실을 이용한 가공제품 컨설팅 및 제품 공동개발 활동을 추진할 예정이다.

이번 교육은 지난달 19일부터 8월 2일까지 주 1회, 이론교육 6회, 실습교육 5회이며, 이론교육은 농산물가공의 이해, 농산물 가공 창업 인허가 절차, 식품위생 안전관리, 소규모 창업농 포장디자인 개발 및 농산물가공장비의 활용 등을 교육한다.

또한 실습교육 5회를 편성해 교육생들의 실질적인 가공 실습을 통해 제품 개발 및 실습능력을 배양한다.