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횡성군 식중독 예방 지도점검 실시
집단급식소 및 대형음식점 대상 … 오는 5월 14일까지
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2010년 04월 16일
기온이 점차 상승함에 따라 봄철 집단 식중독 발생이 우려됨에 따라 사전 위생관리에 만전을 기하고자 관내 집단급식소 및 대형음식점 등을 대상으로 14일부터 5월 14일까지 식중독 예방 지도·점검을 실시한다.
식중독 예방 지도점검은 총57개소 기업체 등 집단급식소 및 대형음식점에 대하여 사전위생관리 차원에서 지도·계몽 위주로 실시할 방침이다.
중점 점검사항으로는 식재료의 위생적 취급여부, 유통기한 경과제품 사용, 건강진단 실시 등 개인위생 준수여부, 보존식품 보관 등에 대하여 점검하며, 특히 이번 지도·점검 시에는 세균오염도 간이측정기를 이용하여 조리종사자와 조리기구(행주, 도마, 칼, 식기류) 위생관리 상태를 확인할 계획이다.
군은 식중독 예방 지도·점검에 앞서 지난 3월 30일 횡성군농업인회관에서 집단급식소, 대형음식점 등의 대표 및 관리자를 대상으로 식재료보관, 용수관리, 종사자 개인위생, 조리장 등 청소·소독 및 위생관리 방안 등 식중독예방 요령에 대하여 교육을 실시한바 있다.
원팔연 주민생활지원실장은 “집단급식소 및 대형음식점 등의 종사자들이 급식의 중요성과 식중독 위험성에 대한 주의를 게을리 않도록 계속적인 지도· 점검을 통해 위생관리수준을 강화해 올해에도 식중독 사고가 발생하지 않도록 식중독 예방 활동에 총력을 기울일 계획이다”고 말했다. |
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2010년 04월 16일 
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