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보약 같은 음식으로 무더위 탈출
농업기술센터, 약선·생활요리 3개 과정 운영
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2010년 07월 18일
|  | | | ⓒ 횡성신문 | |
횡성군농업기술센터(소장 이규태)는 농촌여성의 농산물 가공기술 및 삶의 질 향상을 위하여 농산물 가공교육을 실시하고 있다.
지난 6월21일 저장식품반을 시작으로 약선요리, 생활요리 3개 과정을 운영하고 있다.
약선요리 교육에 참가한 임영숙(둔내 자포리)씨는 “약선요리 실습을 통하여 평소 많이 접하지 않았던 분야면서, 요즘 무더운 날씨에 허한 기운도 보하고, 맛도 있는 음식을 만들어서 너무 흥미가 있고, 집에 돌아가서 가족들 무더운 여름 잘 이겨내라고 만들어 주겠다”고 말했다.
3개 과정 강사진은 주변대학 외식조리학과 교수와 횡성군전통음식연구회원이 강사로 활동하고 있으며, 내년도에는 자격증 과정도 운영할 계획으로 있어, 농촌여성의 취미활동을 넘어 능력 향상도 꾀할 수 있을 것으로 기대된다. |
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2010년 07월 18일 
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