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한우축제 입점 음식점 위생교육


횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2010년 10월 08일
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횡성군은 제6회 횡성한우축제를 앞두고 쾌적하고 건강한 음식문화 조성 및 축제의 성공적 운영을 위해 축제장에 참여하는 음식업소 및 단체에 대하여 위생청결 및 친절서비스 교육을 실시했다.

이번 교육은 음식점 대표자, 새마을부녀회 및 축협 등 축제에 참여하는 음식업소 30개소를 대상으로 지난 7일 횡성보건교육장에서 진행됐다.

군 위생관리담당은 “횡성한우축제가 다시 오고 싶은 지역 대표축제로 성공리에 치러질 수 있도록 참여 업소별 청결 및 위생관리에 적극적으로 협조해주길 바란다”고 말했다.

또한 많은 사람들이 모이는 축제인 만큼 모든 음식은 충분한 온도와 시간을 두고 조리하여 신속히 손님에게 제공하고, 조리사는 손을 자주 씻어 항상 청결을 유지하는 등 식중독 예방 3대 원칙을 철저히 준수할 것을 참여 업소에 당부할 계획이라고 밝혔다.
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2010년 10월 08일
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