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“한우·더덕요리 책으로 만나보세요”

횡성군농업기술센터 ‘횡성의 맛’홍보책자 발간
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2011년 01월 28일
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ⓒ 횡성신문
횡성군농업기술센터가 제6회 횡성한우축제 기간 개최했던 한우·더덕요리 경연대회의 출품작들을 모아 ‘횡성의 맛’이라는 한우·더덕요리 홍보 책자를 발간했다.

이 책에는 횡성군의 지역 특산품인 한우와 더덕을 소재로 만든 44가지의 요리에 대한 재료와 조리법이 담겨 있으며 가로 18cm, 세로 26cm의 크기로 제작됐다.

횡성군은 도 농업기술원을 비롯한 도내 각 시·군 농업기술센터 등 관공서에 책자를 우선 배부하였으며 영동고속도로 횡성휴게소 외 5개 휴게소, 횡성한우프라자 및 관내 음식점에도 전달하여 횡성을 찾는 많은 관광객들에게 한우·더덕 요리를 홍보한다는 계획이다.

또한 오는 5월 개최 예정인 킨텍스 2011 서울국제식품대전 농산물 가공 전시회에도 본 책자를 전시할 예정이다.

횡성군 관계자는 “본 책자는 제6회 횡성 한우축제 시 전국에서 오신 대회 참여자분들의 작품으로 구성한 것”이며 “이 책을 통해 우리들의 식탁이 한층 더 풍성하고 건강하게 차려지길 희망한다”고 말했다.

또한 “책자 발간에 많은 도움을 주신 요리 경연대회 출전자들과 횡성군전통음식연구회 회원들에게 진심으로 감사를 드리며, 맛있는 횡성한우와 더덕요리로 건강과 활력을 지켜나가길 바란다”고 덧붙였다.
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2011년 01월 28일
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