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즉석판매제조·가공업소 위생교육 지도점검
41개소 영업, 기계기구류 세척·소독 집중 점검
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2011년 07월 31일
즉석판매제조·가공업 중 추출가공형태의 영업을 하는 업소에 대한 위생수준을 향상시키기 위하여 위생교육과 현지 지도점검을 실시한다.
즉석판매제조가공업은 식품을 제조가공하여 업소에서 직접 최종 소비자에게 판매하는 영업으로서, 현재 횡성군에는 즉석판매제조가공업소 중 추출가공의 형태로 영업을 하는 업소 41개소가 영업 중에 있으며, 지난달 26일부터 위생교육을 실시하고 오는 8월 16일부터 9월 9일까지 업소에 대한 지도점검을 실시한다.
위생교육은 즉석판매제조가공업소의 영업자 준수사항, 식품위생법 해설, 업소의 위생관리요령 등에 대한 교육과 지도점검사항에 대한 내용을 위주로 실시하며, 지도점검은 영업자 준수사항, 식품의 원료관리, 영업자 및 종사자 개인위생, 시설 및 기계기구류 세척·소독 등 식품의 안전과 관련된 사항을 중점으로 실시하게 된다.
김건도 보건소장은 “식품의 안전은 군민의 건강과 직결되는 사항으로 조금도 소홀히 할 수 없으며, 한정된 인력으로 업소의 위생을 관리하여야 하는 만큼 위생업소의 관리는 영업자들에 대한 교육과 현지 지도를 통하여 영업자 스스로가 위생수준을 향상시킬 수 있는 방향으로 추진할 계획이다”고 말했다. |
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net  입력 : 2011년 07월 31일
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