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횡성한우 전용도축장 횡성케이씨

안전한 먹거리 생산위한 위생교육 실시
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2013년 06월 14일
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횡성한우 전용도축장인 횡성케이씨(대표 노상근)는 지난 10일 여름철을 맞이하여 도축장 작업자 및 관리자를 대상으로 위생교육을 실시하였다.

안전한 먹거리 생산과 축산업계의 경쟁력 강화를 위해 실시한 이날 교육은 강원도 가축위생시험소 남부지소 정기수 소장의 작업장 입·퇴실관리, 작업 전 위생관리, 개인 위생관리 및 하절기 온도 상승으로 인한 식육내 미생물 감소방법, 작업장 관리등에 대한 교육으로 진행되었다.

이번 위생교육은 강원도 가축위생시험소 남부지소가 계획하여 실시된 것으로 가축위생시험소 남부지소는 앞으로도 도축장을 직접 방문하여 연 2회 이상 교육을 실시할 예정이다.

정기수 소장은 “앞으로 정기적인 교육을 실시하여 축산물 작업자들의 위생의식 강화와 안전한 먹거리를 생산하는데 자부심을 갖도록 하고 어려운 축산업계의 현 상황을 타계하기 위한 경쟁력을 높이는데 노력하겠다”고 말했다.

또한 정 소장은 횡성케이씨는 횡성한우의 명성에 걸 맞는 위생적이고 품질 좋은 축산물 생산에 최선을 다해 달라고 당부했다.
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2013년 06월 14일
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