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농산물가공 창업보육교육 심화과정 운영

가공업체 꼭 알아야 할 농산물 가공시설 등
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2015년 06월 15일
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횡성군농업기술센터는 지난 1일부터 오는 26일까지 총 5회에 걸쳐 농산물가공 창업보육교육(심화과정)을 운영한다. 이번 교육은 관내 농산물가공 업체 및 지난 2년간 농업인대학 창업보육과정 수료생 22명을 대상으로 심화과정으로 진행된다. 주요내용은 가공업체에서 꼭 알아야 할 농산물 가공시설의 설비 및 위생관리, 소규모 HACCP의 이해, 가공제품의 포장디자인, 현장사례연구, 견학 등이다. 이완규 농업기술센터소장은 “이번 심화과정 교육을 통해 HACCP인증제도에 대한 이해를 높이고, 또한 HACCP 의무적용 확대에 따른 준비와 농산물가공 제조시설의 위생적이고 안전 설비를 통해 고품질의 가공품 생산으로 농산물의 부가가치 향상에 이바지할 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2015년 06월 15일
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