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맛과 건강에 좋은 자연농법 쌀을 아시나요?
안심하고 먹을 수 있는 깨끗한 쌀 생산
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2015년 11월 27일
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| ⓒ 횡성뉴스 |
| 횡성군은 2012년부터 벼 자연농법 시범포 운영사업을 추진하고 있다.
벼 자연농법이란 무농약, 무비료, 무제초제, 무경운의 4무농법을 기본으로 자연 그대로의 논 상태를 유지해 재배하는 방법으로 농약을 비롯한 각 종 화학 농자재를 사용하지 않기 때문에 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 깨끗한 쌀을 생산할 수 있다.
군은 이러한 벼 자연농법의 우수성을 알리기 위해 평가회 개최와 수확한 쌀의 식미검정, 성분분석과 잔류농약분석을 실시해 자연농법 쌀의 우수성을 입증했다.
한편 지난 13일 실시한 식미검정에서는 관행재배 쌀보다 맛, 찰기, 질감, 향기의 4가지 항목에서 떠 뛰어난 결과를 보였다.
단백질, 수분, 아밀로오스 성분분석에서는 고품질쌀 조건(단백질 7%, 수분 16%, 아밀로오스 20%)을 훨씬 뛰어넘는 좋은 결과(자연농법- 단백질 6.3%, 수분 15.0%, 아밀로오스 16.4%)가 나왔다.
특히 강원대학교 친환경농산물안전성센터에 농약분석을 의뢰해 320가지의 농약을 분석한 결과 자연농법 쌀에서는 농약이 전혀 검출되지 않아 안심하고 먹을 수 있다고 조사됐다.
이완규 횡성군농업기술센터소장은 “현재 세계적으로 이슈가 되고 있는 것이 안심하고, 먹을 수 있는 먹거리 생산인데 이 농법이야 말로 몸에도 좋고, 맛도 좋은 쌀을 생산할 수 있어 지속적인 시범단지 운영과 재배방법 연구를 통해 횡성군에 자연농법이 정착될 수 있도록 노력해 나가겠다”고 말했다. |
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2015년 11월 27일 
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