건강장수밥상 ‘실버요리사’ 운영

군은 염분섭취를 줄이는 올바른 식사요법 실천 유도를 위해, 11월 22일부터 12월말까지 농한기 경로당을 대상으로 ‘건강장수밥상 실버요리사 2기’를 운영한다.

이번 프로그램은 경로당에서 식사를 자체 해결하는 어르신들 중 ‘실버요리사’를 선정하여 요리실습과 영양교육을 실시하며, 이번 2기에서는 지역주민 참여형 건강플러스 마을인 갑천면을 중심으로 4개 경로당에서 운영된다.

4회에 걸쳐 운영되는 이번 프로그램에서는, 2회는 보건소 조리실에서 쉽고 간단한 조리법으로 영양과 건강까지 챙길 수 있는 단백질 섭취와 저염식 요리법에 대한 강의와 실습이, 나머지 2회는 영양사가 해당 경로당으로 찾아가 염도측정과 건강밥상 차리기 요리실습과 전체 회원을 대상으로 영양교육이 진행된다.

군보건소 관계자는 “찾아가는 보건소와 함께하는 주민교육으로 이번 실버요리사를 통해 어르신들의 나트륨 섭취 감소 및 식습관 개선으로, 심뇌혈관질환을 예방하여 즐거운 노년생활을 영위하는데 도움이 되길 바란다”며, “앞으로도 군민의 건강증진과 삶의 질 향상을 위해 다양한 프로그램을 지속적으로 추진하겠다”고 말했다.