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국순당, ‘쌀 크림치즈’ 선보여

막걸리에 서양 발효식품 치즈 첨가
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2016년 11월 25일
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ⓒ 횡성뉴스
국순당은 우리나라 대표적인 발효식품인 막걸리에 서양의 대표적인 발효식품인 치즈를 첨가하여, 기존 전통주와는 전혀 다른 새로운 맛의 ‘국순당 쌀 크림치즈’를 선보였다.

‘국순당 쌀 크림치즈’는 생쌀발효법으로 빚은 술에 크림치즈와 우유를 첨가하여 쌀의 부드러움에 크림치즈의 고소함, 탄산의 상쾌함이 어우러져 입안 가득 치즈향의 독특한 풍미를 느낄 수 있다는 것.

또한 ‘국순당 쌀 크림치즈’는 매콤한 음식이나 치즈 토핑 음식 등과도 잘 어울려 SNS에서는 치즈 토핑 안주와 결합한 ‘치막’(치즈+막걸리)이라는 신조어가 만들어 질 정도로 관심을 끌고 있다고 밝혔다.

국순당 관계자는 “서양의 대표적인 음식재료인 치즈와 우리 술을 접목시켜 기존 한식의 틀에서 벗어난 새로운 맛의 쌀 크림치즈를 개발했다”며 “특히 햄버거나 피자에 익숙한 젊은 층에서 치즈에 대한 선호도가 높아 좋은 반응을 얻고 있다”고 밝혔다.
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2016년 11월 25일
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