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횡성한우 부산물 가공제품 개발 업무협약
곱창·막창구이·내장전골 등 가공판매 계획
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2017년 02월 17일
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| ⓒ 횡성뉴스 |
| 군은 횡성한우의 부가가치를 높이기 위한 6차 산업화 지구조성사업이 올해 완료된다고 밝혔다.
이에 올해는 횡성한우 정육 뿐 아니라, 부산물까지 가공해 브랜드화하고, 소비자가 직접 제품을 만들어보는 체험장도 문을 열 예정이다.
횡성군(군수 한규호)과 횡성축협(조합장 엄경익), 횡성KC(대표이사 노상근)가 횡성한우 부산물의 가공제품 생산에 손을 잡고, 지난 14일 군수 집무실에서 업무협약식을 가졌다.
따라서 횡성축협은 오는 5월부터 횡성한우의 내장 등 부산물을 안정적으로 공급하고, 횡성KC는 사업장 내 부산물 가공장을 구축해 곱창·막창구이와 내장전골 등 16가지 제품을 가공해 판매할 계획이다. 이는 시중에 헐값에 판매되던 부산물을 횡성한우 브랜드로 가공해 판매할 경우 부가가치를 더 높일 수 있다는 전략에 따른 것.
이에 송호대 산학협력단을 통해 이미 부산물 제품 개발을 마쳤고, 고용노동부 지역산업 맞춤형 일자리 사업으로 가공과 식육처리 과정을 수료한 인력도 확충된 상태인 것으로 전해졌다.
또한 사업을 통해 부산물 판매 순수익의 50%는 횡성한우발전기금으로 기부돼 한우 농가를 위한 지원사업에 쓰이게 되고, 횡성한우 육가공 제품을 체험하는 공간도 빠르면 4월 중 문을 열 예정으로, 소비자가 직접 고기로 소시지나 너비아니 등을 만들어 볼 수 있는 체험장으로 우천 제2농공단지에 들어설 예정이다.
횡성한우 6차산업화지구 조성사업은 지난 2015년부터 3개년 사업으로 국비 등 모두 32억원이 투입된다. |
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2017년 02월 17일 
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