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강림치악산산초연구회, 지역 특화음식인 산초요리 시연


횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2022년 12월 14일
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강림면 특화음식인 산초요리 시연회가 지난 2일 오후 6시 각림건강복지센터 1층 다목적실에서 열렸다.

이번 시연회는 강림면의 신소득작목으로 조성되는 ‘횡성 강림치악산 산초’를 이용해 강림 대표 먹거리 개발사업의 일환으로 추진되고 있으며, 산초재배 사업의 다각화 및 외식산업 동반 성장의 기초를 마련하고자 열렸다.

이날 주민 50여명이 참가해 미담식생활연구소 민경애 대표를 초빙, 강림 산초를 활용한 메뉴를 설명하고 요리를 시연한 후 산초요리 시식회를 가졌다.

조형용 강림면장은 “산초요리 시연회는 강림면의 새로운 소득작목인 산초를 활용한 상품화를 통해 산초 유통의 기초를 마련하고 강림면 산초 재배 농가의 소득향상 및 지역경제 활성화를 위한 밑거름이 될 것”이라고 말했다.
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net입력 : 2022년 12월 14일
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