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향토음식 조리하기 책자 제작 배부
횡성 농특산물 주재료로 13종 신메뉴 개발
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2023년 02월 08일
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| ⓒ 횡성뉴스 |
| 횡성군농업기술센터는 향토음식 홍보 및 농특산물 소비 촉진을 위해 ‘횡성 향토음식 조리하기’ 책자 1500부를 제작해 유관기관 및 관내 주민들에게 배부했다.
횡성 향토음식은 지난해 ‘횡성 향토음식 발굴 및 표준화 연구용역’을 통해 횡성한우, 더덕, 찰옥수수, 토마토 등 횡성의 농특산물을 주재료로 현대인의 입맛에 맞추어 13종이 새롭게 개발됐다.
이에 농업기술센터는 지난해 5회에 걸쳐 횡성 향토음식 13종에 대한 전수교육을 한차례 실시한 바 있으며, 올해도 추가적인 향토음식 전수교육과 함께 횡성향토음식점 3개소도 지정·육성하여 향토음식 홍보에 집중할 계획이다.
곽기웅 횡성군농업기술센터 농촌자원과장은 “향토음식 관광자원화를 통한 지역경제 활성화를 기대하며 횡성 향토음식 조리하기 책자를 출간, 배부하게 되었 다”고 말했다. |
횡성뉴스 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2023년 02월 08일 
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