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안심먹거리 전문가 육성 ‘식품가공기능사’ 교육
신활력플러스사업 액션그룹 활성화·농식품산업 마중물
이춘식 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2023년 02월 15일
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| ⓒ 횡성뉴스 |
| 횡성군농업기술센터은 식품가공기능사 자격증 취득 교육과정을 2월 6일부터 5월 22일까지 4개월간 운영한다.
횡성군 농촌신활력플러스사업의 일환으로 전문가 육성 아카데미 사업을 통해 ‘식품가공기능사’ 자격증 취득 교육과정을 운영하며, 이론교육은 2월 6일부터 4월 5일까지, 실기교육은 4월 24일부터 5월 22일까지 진행한다.
식품화학, 식품위생학, 식품가공 및 기계에 대한 이론과 우유품질검사, 두부 제조에 관한 실기교육 이수 후, ‘식품가공기능사’국가자격증을 취득하면 식품의 제조·가공과 품질관리 실무에 대한 역량을 개발할 수 있으며, 횡성 농특산물 제조·가공분야에 중추적 역할을 할 수 있다.
또한, 횡성군 농촌신활력플러스사업 안심먹거리 생산과 소비를 아우르는 액션그룹으로 참여를 독려함으로써 가공 분야에 다양한 활동과 지역 네트워크 활성화를 이끌 수 있을 것으로 기대하고 있다.
임종완 횡성군농업기술센터 소장은 “이번 국가자격증 취득 교육과정을 통해 농식품 가공 분야에 다양한 인력풀을 양성하고, 농촌신활력플러스사업 액션그룹 참여를 독려해 지역주민 주도의 다양한 안심먹거리가 만들어질 수 있는 기회가 될 것으로 기대된다”고 말했다. |
이춘식 기자 / hsgnews@hanmail.net 입력 : 2023년 02월 15일 
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